See väga kiiresti kokku visatav väike kuglóf - mitte keldi, vaid saksa versioon, mis sarnaneb tasakaalutaignaga - kodujuust muudab selle mõnus alt mahlakaks, nii et see sobib ideaalselt mitte ainult reedeste küpsiste, vaid ka mugav hommikusöök laupäeval, sest see ei kuiva ära.
Rosinad ja kodujuust on head sõbrad, aga ma arvan, et jõhvikate (jõhvikate või jõhvikate) kergelt hapukas maitse sobib magusale taignale paremini - tegelikult võib seda proovida ka mis tahes muu kuivatatud puuviljaga, suhkrustatud sidrunikoorega, või isegi šokolaaditükid / šokolaadiga hakitud ka.
Kas soovite pigem klassikalist kodujuustu? Siin on tõelise koduse kodujuustupiruka retsept, välja arvatud muidugi till.
Täiendused:
10 dkg pehmet võid
10 dkg suhkrut
2 muna
15 dkg kodujuustu
1 sidrunimahl
1, 2 dl piim
20 dkg jahu
6 g küpsetuspulbrit
8-10 dkg kuivatatud turvast (punased) jõhvikadvõi ja jahu vormi määrimiseks
- Sega võid ja suhkrut saumikseriga 6-8 minutit, lisa korralikult segades ükshaaval munad, seejärel kodujuust ja sidrunimahl.
- Sega kahes osas vaheldumisi küpsetuspulbri ja piimaga segatud jahu ning kõige lõpus puista sisse jõhvikad.
- Küpseta hästi määritud ja jahuga ülepuistatud ahjus, mis on eelsoojendatud 165 kraadini 40-45 minutit, katsetades nööpnõelaga. Jätke see veel 10 minutiks lahtise uksega väljalülitatud ahju, seejärel keerake restile jahtuma. Puista peale tuhksuhkrut, aga loomulikult võid lisada ka veidi šokolaadiglasuuri.