Punase läätse kotletid taimetoitlastele ja lihasööjatele

Punase läätse kotletid taimetoitlastele ja lihasööjatele
Punase läätse kotletid taimetoitlastele ja lihasööjatele
Anonim

Ma ei ole suur lihatoitude taimetoitlaste austaja – kui tahan süüa liharikast toitu, siis ma söön seda – pigem ütleks, et punase läätse pätsike või midagi sellist, aga see näeb nii lihav välja, et lihts alt ei saa öelda teisiti. Maitseaine on tasuta, lisage julgelt köögikapist kõike, ei pea jääma minu versiooni juurde. Asi on selles, et teil oleks piisav alt iseloomu.

punase läätse hakkliha3

Mis selles head: punased läätsed valmivad kiiresti ka ilma leotamiseta ning lihaleiva massi saab toorelt maitsta, et näha, kas see on piisav alt soolane, mis mulle toore sealihaga harva maitseb.Lõpptulemus rõõmustas isegi täielikult lihasööjaid tarbijaid ja mu noorem tütar (kes jälgis selle valmistamist) teatas, et talle meeldib selline husi.

Nii et see on värskelt ideaalne, jogurti/hapukoore dipikaste ei tee pohmelli puhul haiget, selleks ajaks on suvikõrvitsa niiskusesisaldus teiste koostisosade poolt üsna suurel määral imendunud.

Taotlejad

25 dkg punaseid läätsi, keedetud kaks korda suuremas koguses soolaga maitsestatud vees.

pool keskmist suvikõrvitsat, riivitud

1 muna

1 sibul ja 2 küüslauguküünt, kokku segatud

2 tl punast pipart

1 tl köömneid

1/2 tl koriandriseemneid

1/2 tl lambaläätse seemneid

1, 5 spl oliiviõli

4 ek riivsaia+veidi veel loopimisekssool, pipar

punase läätse hakkliha2

1. Keetsin läätsed kahekordses koguses kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks, kaetud. Valmis on siis, kui kogu vesi on imendunud, aga kas see on pehmenenud, kontrolli maitstes. Läbipaistva kattega jalaga on lihtsam, nii et te ei pea seda pidev alt avama ja auru välja laskma.

2. Küpsemise ajal riivisin suvikõrvitsat (juustu riivis), blenderisin kooritud sibula ja küüslaugu. Purustasin vürtsid uhmris.

3. Kui läätsed olid küpsed, segasin riivitud ja veidi pressitud suvikõrvitsa, seejärel lisasin blenderdatud küüslaugu ja sibula, maitseained, oliiviõli ja munapuder. Panin sinna nii palju riivsaia, et see lihts alt moodustuks, kuid jääks siiski pehme.

4. Panin selle pooleks tunniks kõrvale.

5. Panin ahju 200 kraadi peale, kuni see soojenes, vormisin segust lapikud pätsikesed, veeretasin riivsaias ja piserdasin üle oliiviõliga. Panin selle küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja täitsin selle kogusega just ahju enda tasase küpsetusplaadi.

6. Küpsetasin õhuga segades umbes 20-25 minutit.

punase läätse hakkliha1

Sõime seda salati ja Doki karamelliseeritud uute kartulitega, millest viimast turbotasin võrreldes algretseptiga bataadiga.

Populaarne teema