Reedene küpsis: Prantsuse maasikapirukas

Reedene küpsis: Prantsuse maasikapirukas
Reedene küpsis: Prantsuse maasikapirukas
Anonim

Lõpuks on käes soodsad JA maitsvad maasikad, nii et meie selle nädala reedene küpsis on lihtne, kuid väga maasikane, väga maitsev maius maalähedasest kategooriast: maasikagalett. Peame lihts alt selgitama, mis on galett. See on prantsuse tüüpi kook, mille põhiolemus on kuhjata puuviljad/muud täidised toore õhukeseks venitatud taigna keskele, seejärel keerata vasak serv üle servade ja küpsetada kook nii.

galette §4

Suureks eeliseks on see, et te ei vaja palju, täidist saab mitmel viisil varieerida ja pärast jahtumist saab seda ohutult transportida, nii et saate selle isegi piknikule või aeda kaasa võtta pidu nädalavahetusel.

Määratud kogusest saab 1 suurema või 2 väiksemat pirukat, aga ühele inimesele saame teha isegi miniportsjoneid, see võtab veidi rohkem aega, aga siis ei pea te nende lõikamise pärast muretsema.

Täiendused:

220 g jahu

170 g külma võid

1 näputäis soola

20 g suhkrut

4 spl külma vett

350 g maasikad 4 spl maasika-/kirsimoosi

1 muna katteks(pruun)suhkur – võib ära jätta

galette 01

1. Purusta jahu külma võiga, seejärel lisa näpuotsatäis soola, suhkur, 3-4 sl külma vett ja sõtku kiirete liigutustega läbi. Kui see on valmis, vormi sellest pallid, mässi kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi.

2. Koorige, peske ja viilutage maasikad.

3. Valmista küpsetusplaat ja vooderda see küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi 180 kraadini.

4. Kui aeg on läbi, võta tainas külmkapist välja ja rulli jahusel laual u. Rulli 3 mm õhukeseks. Lõika sellest 28-30 cm läbimõõduga ring (nt joonista ümber suurema plaadi).

5. Määri moos taignale, jättes servale 2-3 cm vaba ruumi. Aseta maasikaviilud moosi peale, seejärel puista kergelt pruuni suhkruga. Murra taigna serv üles, määri munaga ja pane 25-30 minutiks ahju.

Kui sulle meeldib selline kook, siis tasub proovida ka teisi täidiseid. Näiteks viigimarja-apelsini paar on minu isiklik lemmik.

Populaarne teema