Võilillemoos: maitseb nagu segamoos

Võilillemoos: maitseb nagu segamoos
Võilillemoos: maitseb nagu segamoos
Anonim

Ma pole kunagi ravimtaimede teadusesse süvenenud, mistõttu olin kuude eest üllatunud, kui kuulsin kuskil poolkõrv alt, et võililledest (või võililledest), mida ma tean ainult umbrohuna, saab isegi moosi teha. Siis nüüd, kui mu aed on seni ainult pärjana kasutatud taime täis, mõtlesin, et proovi õnne, ma küpsetan ära, muruniiduk teeb selle hiljem alt järgmisel aastal valmis, kui ei tee. õnnestub perekonnas.

P4280563

On levinud eksiarvamus, et võilill on mürgine, kuigi see ei kahjusta meid, kui me seda mitu kilo tarbime. Varakevadel võib õrnu lehti lisada salatitesse, õiepeadest valmistada moosi, siirupit, tarretist.Meid teeb kahtlustavaks hundikoera piim, mis näeb välja hoopis teistsugune ja on tõesti mürgine.

Lisakomponendid (umbes 1 liitri kohta):

  • 2 suurt peotäit võililli
  • 20 dkg suhkrut
  • poole sidruni või laimi mahl
  • 3:1 želeeriva aine pakend
  • vesi

1. Lõikasin võilillepeadelt rohelise osa ära, seda on kõige lihtsam teha kääridega, kohe peale õie korjamist, kui pead on veel kenasti lahti.

2. Valasin kroonlehtedele nii palju vett, et need oleksid kaetud, ja kuumutasin keskmisel kuumusel keemiseni.

3. Lasin pool päeva seista.

4. Õite mahla filtreerisin läbi paksu filtri (see tuleb ära kasutada, kroonlehed võivad prügikasti minna).

5. Lisasin suhkru ja sidruni (või laimi) mahla, lisasin nii palju vett, et oleks peaaegu liiter vedelikku ja hakkasin uuesti küpsetama.

6. Segasin aeglaselt tarretusaine ja lasin uuesti keema.

7. Valasin selle põhjalikult pestud ja loputatud pudelitesse, katsin fooliumiga ja keerasin pudelite otsad peale.

Katsetasime moosi kohe pärast jahutamist ja avastasime üllatusega, et seda saab süüa leivamäärdena või kookide jaoks. Maitse on nagu segamoosi oma ja toorainet tuleb välja minimaalsest kogusest.

Füsioloogiline toimeVõilill on hea sapi- ja maksahäirete all kannatajatele, parandab seedimist ning on efektiivne ka seedehäiretest põhjustatud ekseemi ja akne vastu.

Populaarne teema