Tegime testi ja püüdsime nädal aega varem sisseoste teha ja toidu võimalikult hästi valmistada. Eesmärk oli pärast nädalavahetuse ettevalmistusi minimaalse igapäevatööga (max 15 minutit) iga päev maitsvat ja tervislikku lõunat ja vahepala süüa. Võtsime selle tööle kaasa. Meie kogemusi saate lugeda siin klõpsates ja roogade valmistamist allpool.
esmaspäev
Kana burrito, maasika/jõhvika smuuti
Chicken Burrito
Tortilla küpsetasime juba pühapäeval, suure külmutasime ka ära, enne sügavkülma panemist soovitame tortillade vahele panna küpsetuspaber.
Tortilla (12 tk)
Koostis: pool kg jahu, sool, vesi
Valmistasime vähem töömahuka jahuse variandi, aga saab teha ka maisijahuga. Vala kaussi 50 dkg jahu, lisa teelusikatäis soola ja veidi õli. Kuumutage vesi ja lisage see järk-järgult jahule, samal ajal saadud tainast õrn alt sõtkudes. Kui see on sõtkutav, katke see köögirätikuga ja laske 20 minutit puhata. Peale seda tuleb lihts alt tainas lahti rullida, u. 1 peotäiest saab suurema tortilla, prae neid ükshaaval ilma õlita pannil. Küpsetamise ajal tasub tortillasid mitu korda keerata.
Topping
Kandid: kanarind, praeoad, hapukoor või jogurt, salat, tomat, juust
Ostsime valmis praetud oad ja kuumutasime neid lihts alt vähese veega, aga kui eelistate süüa isetehtud, siis siin on suurepärane video nende valmistamise kohta.
Lõika kana väikesteks tükkideks ja prae, maitsestades Mehhiko vürtsiseguga.Võtame tortilla ja puistame ühele poole peale hakitud salatit, paar lusikatäit röstitud ube, paar tükki praekana, veidi hapukoort, tükeldatud tomateid või juustu. Voldi teine pool üles ja ongi valmis.
Sõime vahepalaks maasikaid ja päeval jõime mustika/maasika piimakokteile.
Mustika/maasikasmuuti
Pange puuviljad blenderisse, valage klaasi apelsinimahla, lisage lusikatäis piima ja väike lusikatäis mett ning ongi valmis.
Esmaspäeval ei kulutanud me minutitki toidu vormi viimisele, see oli juba pühapäevast saadik toidukiles oodanud, et seda meie suupistekotti panna
Teisipäev
Pariisi kana bulgur-salati, banaani-nutella smuuti, viilutatud juurviljadega
Pariisi kana bulguri salatiga
Täiendused:
1-2 väikest tükki kanarinda
1 klaas bulgurit
2 klaasi kuuma vett
pool ussikurki
1 suur pea punast sibulat
1 hunnik peterselli ja sama palju tilli
2-3 tomatit
väike pudel tomatipastat
1 sidrunimahl
oliiviõli
sool, pipar peasalat
Salati valmistamine on väga lihtne: vala bulgurile keev soolaga maitsestatud vesi, kata köögirätikuga ja lase 2-3 minutit seista. Kahe-kolme minuti pärast sõtkuge seda puulusikaga, seejärel pange köögirätik sellele tagasi (pehmenemiseks kulub umbes 10 minutit).
Bulguri puhkemise ajal lõigake köögiviljad väga väikesteks tükkideks. tükid, siis sega bulgur oliiviõli ja kontsentreeritud tomatitega ning maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga. Lõpus võid lisada viilutatud juurviljad.Veerelda kanarind jahus ja munas ning prae väheses õlis.
Banaani-nutella piimakokteil
Pool kilo banaane lõikasime rõngasteks, blenderdasime 1 dl piima ja kahe supilusikatäie Nutellaga. Magusasõbrad lisage julgelt Nutellat, me tegime selle mõne maasikaga veelgi maitsvamaks.
Teisipäeval töötasime 15 minutit hommikul - just nii kaua läks kana valmistamiseks, bulguri salat ootas juba pühapäevast saati oma saatust külmikus
Kolmapäev
Araabia pirukas köögiviljade ja keedumunaga, suupisteks maasikas
Araabia taimne pirukas
Ostsime valmis araabia piruka (saadaval hüpermarketites), määrisime selle küüslaugujogurtiga ja täitsime nende viilutatud köögiviljadega, millel oli raske päevade möödumisega sammu pidada, isegi värske säilituskarp. Tükeldame keedumuna enne tarbimist ja panime piruka sisse.
Kolmapäeval kulutasime piruka täitmisele 5 minutit
neljapäev
Salat, salat, salat ja natuke keedumuna
Siin hakkasime kartma, et saame palju juurvilju, nii et pidasime salatipäeva. Kui sa ei taha lõunaks dieettoitu süüa, söö julgelt küpsetisi ja/või lihaviilu, siis me loobusime sellest.
Meil on olnud nisuidu salatit ja teie maitse järgi igasuguseid salateid, kuid siin kirjeldame ainult ühte retsepti, kõige maitsvamat. Nagu ka meie katsumusi kirjeldavas artiklis kirjutasime, on väga hea salatid eelnev alt müüripurkidesse valmistada, sest need säilivad väga kaua värskena. Samas kirjutasime samas kohas ka, et kaste ei tohiks põhja kukkuda, mistõttu salat ümber kukub – see meil ei toiminud.
Allpool näidatud salatit on väga lihtne valmistada. Suhteliselt suurteks tükkideks lõigatud salatile lisasime viilutatud rediseid ja õunu ning raputasime need enne tarbimist kokku.Pudeli põhja kaste (mida tuleks tarbimiseni eraldi hoida) valmistati nii, et jogurtile lisati lusikatäis sidrunimahla, seejärel maitsestati soola ja valge pipraga. Selle peale pannakse kaerahelbed, mis tuleb kastmega korralikult läbi segada ja anda mõni minut pehmenemiseks.
Me ei veetnud neljapäeval minutitki köögis lõunat valmistades, see salat sai tehtud pühapäeval
Reede
Võileiva ja granaatõuna smuuti
Viimasel tööpäeval poleks saanud jälle tervislikke asju süüa, on hetk, mil tahaks salatit nähes päris nutta. Nii et sõime palju võileibu, kuid kõik teavad seda, seega säästame teid sellest retseptist.
Samas kulutasime reedel kõige rohkem aega ettevalmistustele: võileibade pakkimine ja piimakokteili valmistamine võttis meil aega üle 15 minuti.
Granaatõunasmuuti
Viilutatud granaatõuna segasime kokku rohkete banaanide ja maasikatega, smuutile lisasime ka veidi piima ja apelsinimahla.
