10 täiusliku pikniku reeglit

10 täiusliku pikniku reeglit
10 täiusliku pikniku reeglit
Anonim

Kui oleme hooaja avamise grilli/peekoni röstimise lõpetanud, oleme terrassi avamispeo lõpetanud ja rataste rehvid täis pumbanud, saame alustada ühe parima väliprogrammiga, piknik, nagu seda kutsuti tema neiupõlvenimes: "õues võileib istudes muru sees". Muidugi on ka ajendil kokku pandud piknikul oma võlu, õigupoolest osutuvad need tihtipeale parimateks, oleme nüüd plaanitava pikniku jaoks kokku kogunud 10 nippi ja hulgaliselt retsepte.

5

0. Prügi

See võib tunduda triviaalne, kuid võib-olla kõige olulisem pikniku pidamise põhireegel on mitte jätta oma prügi maha.Kui piirkonnas on prügikast: suurepärane. Kuid valmistage alati paar kotti ette juhuks, kui teil seda pole. Tasub arvestada, et superpiknikuala lakkab olemast super hetkel, kui lahkume se alt tühjade pudelite ja laialivalguvate paberitega. Kui me selle nii jätame, siis me ise sinna enam ei ela. Ja ega teised ka mitte. Ja jah, suitsukonid on ka prügikast, koht on täppe täis.

1. Nimekiri ja plaan B

Kui tahame tõesti teed näidata, siis tuleb piknik planeerida. Peame välja mõtlema, millal, kuhu, kellega läheme ja mida süüa-juua kaasa võtame. Tasub paar päeva enne kirja panna nimekiri kõigist olulistest asjadest: mis selleks ajaks tuleb osta ja ette valmistada. Nagu kõik õues toimuvad tegevused, sõltub piknik ilmast, seega ei tee halba ilma korral plaan B omada.

2. Millal?

Piknik on klassikaline nädalavahetuse programm, kuid võite pidada pikniku kuumal päeval pärast tööd aias, lähedal asuvas pargis või mujal, kus saate teki maha laotada.

3. Pole piknikku ilma tekita

Sellest rääkides: tekk on pikniku alfa ja oomega ning piknikuga seotud "elutunne". Isegi kui meil piknikukorvi pole, peab seal olema tekk. Moe mõttes on see ilmselgelt ruuduline ja üliromantiline, aga praktilises mõttes on see tekk, mida me siseruumides enam eriti ei kasuta. Ja väga professionaalid võivad kaasa võtta spetsiaalselt pikniku pidamiseks valmistatud piknikuteki, mille põhi on veekindel, nii et ka kastene muru ja veidi muda ei tee talle kahju.

4. Kus?

Piknikud nõuavad sobivat asukohta. Hea piknikukoht on murune suur ala, kus vajaduse korral varju pakuvad puud, ideaalis kena vaatega. See võib olla park, aed, Balatoni rand või lihts alt hubane matkajaam metsas. Tore, kui läheduses on veekraan ja kraanikauss – kui neid pole, siis võta rohkelt vett kaasa ja usalda looduse pakutavaid alternatiivseid võimalusi.

5. Kellega?

Piknikud nõuavad partnereid.Muidugi võib pidada ka soolopiknikut, sel juhul tuleb võimalikult palju kaasa võtta oma mõtted, võib-olla ka raamat, aga piknik on põhimõtteliselt sotsiaalne žanr. Kõige parem on, kui mitu peret/sõpru koos piknikule võtaks, nii et ettevalmistus- ja kandmiskoormus hajub.

6. Mida peaksime kaasa võtma?

Meisseni portselannõusid me kaasa võtma ei pea, kuid see on siiski palju väärt. Siin on nimekiri võimalikest reisiesemetest:

piknik 03

pokróc

lõikelaud

plast- või pabertopsid

plast- või pabertaldrikud

köögipesu

paberrätik

salvrätik lõikamisnuga

söögiriistad

alumiiniumfoolium

külmkott

laudlina

korgitser ja pudeliavaja

prügikott

nailonkott prügi jaoks

sääse- ja puugitõrjevahendid - kui läheme randa, õhtusele piknikule või metsa

müts/müts

päikesekaitsekreem,päikeseprillid

piknikukorv – kui on olemas võib-olla väikelaste telk

fotograaf

7. Toit:

Piknikumenüü kõige olulisem "reegel" on valmistada hästi ja turvaliselt pakendatud toit.Mida soojemaks läheb/mida kauem toit maksab,seda rohkem väldime kiiresti riknevaid asju: toored munad, majonees, kala vms kuuma ilmaga ära jää pool päeva autosse, kui just ei taha kogu meeskonda mürgitada.

Vältige voolavaid, tilkuvaid teemasid, välja arvatud juhul, kui soovite piknikut tüütuse ja seljakoti/korvi puhastamisega alustada. Võlusõna pole keegi muu kui plastkarp: kõik, mida sellisel kujul ohutult transportida, võib tulla.

Kui meeskonnas on keegi, kes sobib jalutama, siis saame kaasa võtta ka hästi pakitud külmakotid - aga kui neid pole, siis tuleks munaroogasid vältida ning olla piima- ja liharoogadega ettevaatlik, et kollektiivne kõhuhäda ei tooks kaasa meeldivat väikest piknikku.

Piknikusõbralikud toidud:

- "ühe inimese" küpsetised (kifli, omatehtud brioche või omatehtud rullid

- magusad ja soolased kreemid, mida saab määrida leivale/saiale

- võileivad

- lihapallid, lihapallid või isegi falafel

- salatid (köögivilja-, puuvilja-, liha- või isegi pastasalat, kartulisalat) Roheliste salatite kaste on hea võtta eraldi väikesesse müüripurki ja segada kohapeal, et mitte saage tööd täis.

- värsked köögiviljad (saab lõigata ribadeks ja kasta kreemidesse, chutneydesse)

- skoonid ehk kolm ühes: grissini, pitsapallid ja pitsateod

- muffinid, magusad teod

- küpsised

- küpsetusplaat, kergesti viilutatavad, mittekreemised koogid

8.Jook:

Põhivarustuseks on vesi (kui me seda ei joo, on ikka hea, kui see on olemas), saame kaasa võtta omatehtud siirupit või teha limonaadi, mis tasub aegsasti maha jahutada, et saaksime sellega jahutusprobleemi lahendada külmakotis oleva jääkoti asemel.Korvi saab lisada ka puuviljamahlu, õlut ja veini ning elegantsel piknikul võib isegi šampanjat juua. Mõte on transportida kõike hästi suletud pudelites ja veepudelites, et see ei lekiks ega leotaks kogu meie reisivarustust.

9. Muud programmid

Lisaks söömisele-joomisele, puhkamisele, päevitamisele ja juttu puhumisele saame piknikule kaasa võtta ka mänguasju, eriti lastega: frisbee, sulgpallikomplekt, pall, hüppenöör, kuid kaasa võtta ei tohi jalgpalli ja wii näiteks. Piknikule võib lisanduda leedrimarjade, šalottsibulate või isegi seente kogumine (seda kõike muidugi hoolik alt, alles pärast eelnevat ettevalmistust), kuid boonusena saame ronida ka mõnele vaatepunktile või teha paar ringi. kergraudtee või köisraudtee. Ajage see kõik pärast söömist-joomist-tilkumist, võimalusel ilma lohakata.

10. Temaatiline piknik

Natuke loovust ja veidi rohkem aega kasutades saame korraldada isegi temaatilisi piknikke: teema võib olla üht värvi – ja siis on kõik punane, aga tegelikult kõik: tekk, siirup, klaasid, söögiriistad, salvrätik, ja hea, kui küpsised on maasikas ja kreem leival on paprika.Teemaks võib olla rahvus: me saame kuulata teel olles itaalia muusikat, valmistada grissinit ja tomatikastet, kaasa võtta chianti või limoncello, et anda vaid mõned näpunäited Itaalia-teemaliseks piknikuks. Võime korraldada ka lastepeo pikniku või romantilise kohtingu või isegi ärikohtumise vormis, see on vaid väikese organiseerimise küsimus.

pinik 01

Ja retsept meie kolme lemmiku hulgas:

Röstitud piprakreem

Seda saab suurepäraselt kombineerida ka küpsetiste, pita, lihapallide, falafeliga ning lisada võib ka köögivilju.

Täiendavad üksused (suurema ettevõtte jaoks dubleerida):

2 tükki punast paprikat

1 spl oliiviõli

soola, pipart1. Pese kaks paprikat, seejärel tõsta alumiiniumfooliumile ja küpseta 200-kraadises ahjus 35-40 minutit. Vahepeal keerake seda mitu korda. Nahk läheb pruuniks, see on hea.

2. Kui aeg on läbi, võta ahjust välja, pane kaussi ja kata köögirätikuga/sulge tihed alt läbipaistva fooliumiga, lase kümme minutit aurus pehmeneda.

3. Kümne minuti pärast koorige paprikal nahk ja eemaldage viljaliha. Aseta liha kaussi, lisa oliiviõli, sool ja pipar ning püreesta blenderiga.

Roheliste ubade salat feta ja piiniapähklitega

Joanne Harrise suurepärane retsept, lihtne, kuid sensatsiooniline salat, mis meeldib isegi lastele.

40 dkg pliiatsioad (kõik õhukesed, rohelised)

5 dkg kuival pannil röstitud piiniaseemneid

20 dkg fetajuustu

1 pakk hakitud peterselli 10 dkg musti oliive (kui saame: ringiga)

Kaste:

4 spl ekstra neitsioliiviõli

1 sidrunimahlsool, pipar

1. Keeda ube paar minutit keevas vees, need ei tohiks olla pehmed, vaid krõmpsud. See on maksimaalselt 3–5 minutit, kui oad on värsked.

2. Võta välja ja pane kohe külma vette, et enam keema ei hakkaks. Kui see on külm, kurna see ja pane kaussi.

3. Sega hulka oliivid, piiniapähklid, petersell ja murenda peale feta.

4. Enne serveerimist vala peale õli ja sidrunimahl, sega, vajadusel lisa soola ja pipart. Kuna feta on ka väga soolane, siis ma tavaliselt lisasoola ei vaja.

tk3s mon112055

Igavene lemmik šokolaadi-kuivatatud puuviljade muffin

Muffin, igasugune kurb väike küpsis, sobib ideaalselt piknikuks. Küpsetan seda tainast sageli koolis ja kooli pidustustel minideks. Kuna mul minivormi pole, siis panen paberist minikapslid lihts alt ahjuplaadile ritta. Kui ma ei kasuta Ikea massiivset, vaid sileda odavat valget, jätan taigna hoidmiseks kokku vähem alt kaks, aga isegi kolm. Sellest taignakogusest saab suure koguse minimuffineid (40+ tükki) või 12–18 tavalist.

Täiendused:

15 dkg jahu

12 dkg suhkrut

15 dkg võid

2 muna

3 spl aprikoosimoosi (seda parem)

10 dkg tumedat šokolaadi, lõigatud väikesteks tükkideks

2-3 peotäit hapuid kuivatatud puuvilju (nt kirsid või mustikad)

3-4 supilusikatäit tumedat kakaopulbrit (magustamata variant) pool kotti küpsetuspulbrit

1. Kuumuta ahi 175 kraadini.

2. Sulata või ettevaatlikult ja aeglaselt mikrolaineahjus. Veenduge, et see poleks kuum!

3. Sega hulka 2 muna ja aprikoosimoos (need on märjad).

4. Sega suures kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber, kakaopulber (kuivained).

5. Kalla märjad kuivade hulka, sega läbi, ei pea üle pingutama.

6. Lisa šokolaaditükid ja kuivatatud puuviljad.

7. Vooderda muffinivorm pabervormidega / pakenda küpsetusplaat hästi minipaberitega, tõsta lusikaga tainas sisse.

8. Küpseb 20-25 minutiga.

Populaarne teema