Sarapuupähklikreem kuglóf algajatele

Sarapuupähklikreem kuglóf algajatele
Sarapuupähklikreem kuglóf algajatele
Anonim

Mul jäi viimasest maapähklivõi testist palju üle, nii et otsustasin küpsetada lihtsa segataigna koogi maapähklivõiga. Kuna olen isetehtud šokolaadikreemiga midagi sarnast juba teinud, siis retsept nii väljakutsuv ei olnud ning segataigen on üks lihtsamaid maiustusi. See muidugi ei tähenda, et kõik kohe valmis ei kukuks. Väga kiire retsept ja ka lihtne.

Pilt

Tegin paar nädalat tagasi porgandikooki ja ma ei leidnud oma väikest koogivormi. Loomulikult pakkisin kõik lahti, siis tagastasin, aga seda polnud. Kuna mass oli juba valmis, pidin tegutsema, siis otsustasin küpsetada kuglófi vormis.Valasin sisse, küpsetasin, panin alusele ja teised sõid ära. Ma pole sellest ajast peale koogivormi otsinud.

Kuglófooti on lihtsam valmistada ja see näeb suurepärane välja. No muidugi, kui kuglófi hallitus kaob, siis kindlasti leian selle koogi asemele. Vahepeal katsetan.

Nagu ma juba mainisin, jäi "nutellat" palju üle (Tõstke käsi, kui te nii maapähklivõiks ei nimeta!), sellepärast see retsept sündiski. Odavad pühapäevased küpsised piimaga, mis kindlasti kõigile meeldivad.

Siin on koostisosad

  • 35 dkg poolõmblusjahu
  • 1 pakk küpsetuspulbrit
  • 2 dl 1,5% piima (võib olla rasvasem)
  • 10 dkg kookosvõid/margariini
  • näputäis soola
  • 2 tervet muna
  • 10 dkg fariinsuhkrut
  • 2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 2 kuhjaga supilusikatäit sarapuupähklikreemi

Segasin kookosvõi, munad, suhkru ja soola elektrivispliga vahuks, seejärel lisasin jahu, küpsetuspulbri ja piima. Vahustasin kogu massi ilusaks ühtlaseks ja jagasin kaheks. Panin lusikaga sarapuupähklikreemi ühte ja määrisin kenasti laiali. Selle foto leiate ka galeriist, tasub vaadata!

Lülitasin ahju 200 kraadi peale ja kuumenemise ajal määrisin vormi õli ja jahuga. See on väga oluline: kui küpsetate seda ka kuglófi kujul, määrige ka keskosa (sammas), et tainas ei jääks selle külge kinni.

Pilt

Nii ma selle kihistasin

Kõigepe alt valasin kerge massi vormi ja koputasin vormi külge, kuni kreemjas tainas oli täielikult põhjale laiali laotatud. Seejärel tõstsin sellele lusikaga 5-6 lusikatäit tumedat massi ja kloppisin veidi kokku. Siis tuli jälle valgus, siis pimedus. Lõpetasin ühe selgega.See on oluline, kuna sarapuupähklikreemimass põleb kiiremini, seega on parem, kui valgus satub nii kuglófi põhja kui ka peale.

Küpsetamine

Küpsetasin 10 minutit 180 kraadi juures, siis veel 8-10 minutit 170 kraadi juures. Enne välja võtmist torkasin vardaga läbi ja kuna midagi peale ei jäänud, võtsin tordi välja. Ootasin veidi, kuni vorm jahtub, siis katsin küpsise kinni. (Õnneks on see nüüd ainult küpsis…) Parem on see sooj alt lõigata, sest see võib laiali minna, aga kui te ei pahanda, sööge seda, sest see on kõige parem soe.

Populaarne teema