Maailma kalleim juust on valmistatud eeslipiimast

Sisukord:

Maailma kalleim juust on valmistatud eeslipiimast
Maailma kalleim juust on valmistatud eeslipiimast
Anonim

Kui me räägime erilistest juustudest, tulevad tavaliselt meelde Prantsusmaa ja Šveits. Huvitav on see, et ükski riigi toode ei kuulunud maailma kalleimate juustude hulka

See on lähedal, kuid kättesaamatu

Pule suitsujuustu valmistatakse meie naabris Serbias ja ühe kilo hind on üsna hämmastav alt 320 000 HUF. See on nii kallis, sest see on valmistatud eesli piimast ja eesel annab aastaringselt sama palju piima kui lehm ühe päevaga. Ühe kilo selle juustu valmistamiseks kulub 25 liitrit eeslipiima.

tk3s 13070014
tk3s 13070014

Hobusejuust, mitte hobusepiimast

Caciocavallo Podolico, Lõuna-Itaalias väga populaarne ja lai alt levinud juust, on samuti väga kallis, 300 000 forinti kilo. Sellel on iseloomulik pirnikuju, nahk on läikiv, tekstuur on väga kreemjas ja oma nime (ungari "hobujuust") sai ta sellest, et Podolica (haruldane itaalia lehmatõug) piim riputati kott hobuse selga ja veetud kuni kuivamiseni.magasin. Pealegi on juustu tootmine ainult hooajaline, sest Podolica toodab piima ainult mais ja juunis.

Caciocavallo
Caciocavallo

Kas juust sobib külmetuse vastu?

Kalleiselt kolmas juust maailmas valmistatakse Põhja-Rootsis Bjursholmis asuvas viiekümne üheksa hektari suuruses põdrameieres, mille kilohind on 250 000 HUF. Juustu valmistatakse kolme põdratüübi piimast: Gullan, Haelga ja Juna. See juust ei sobiks ka suurtootmiseks: põdralehma lüpsmiseks kulub umbes poolteist tundi ja piima saab päevas maksimaalselt ühe galloni (3,8 liitrit) ja seda ainult vahemikus mai ja september.

tk3s 2f511085
tk3s 2f511085

Lehm kitsega

Itaalia Lombardia üks sümboleid on Bitto juust, mis pärineb kahest Val Gerola ja Val di Albaredo orust. See on valmistatud alpi kõrgustel karjatatud lehmade piimast, millele on lisatud kümme-kakskümmend protsenti kitsepiima. Juust on keskmiselt või kaua laagerdunud, nõgusa silindrilise kujuga ja üsna lame. Ühe kilogrammi hind on umbes 28 000 HUF.

Soovitan: