Suve võidukokteilid 1

Sisukord:

Suve võidukokteilid 1
Suve võidukokteilid 1
Anonim
kokteili südamed
kokteili südamed

Südamed, see tähendab südamed, segatud naistele – ütles ta tänavusel Bártenderi konkursil ja selle looja võiks võistelda ka "kõige loomingulisema mikseri" tiitlile, sest unistada kokteili värvist talle piisab kleidist, mida külaline kannab

Kokteili nimi: HeartsSelle aasta Bols Bartender Competitioni võidukokteil

Luuja: Miklós Járfás

Koostisained:

• 2 cl Remy Martin konjakit

• 1 cl Bols Passion Fruit likööri

• 1 cl Frangelico

• 1 cl Tofee Nut Karamelli siirupit

• 1 tilk viinamarjakoore ekstrakti• 2,5 cl vaniljejooki

Dekoratsioon: füüsal, šokolaad, paber

kokteil lango
kokteil lango

"Ma juhin naiste südameid"

Miks sai teie oma paljudest fantaasiarikastest kokteilidest baarmenite konkursil esimeseks?

Enamik mu konkurente alustas long drink’iga (see on suve populaarseim jook) ning mina tegin digestifi ehk söögijärgse kokteili, mida soovitan sooj alt peale lõunat hea kohvi kõrvale. Arvan, et esikoha andis minu kokteili huvitav maitse – mille andis õige koostisainete vahekord – ning joogi kooskõla ja välimus.

Muide, mina alustasin klassika kategoorias - selles tuleb jook valmistada rangete reeglite järgi, mida lõpuks hindab tehniline žürii. Eraldi degusteerimisžürii hindab kokteili aroomi, maitset, kaunistust ja harmooniat. See võistlus oli "Fancy võistlus", mis on küll osa klassikalisest kategooriast, kuid reeglid on pigem mitteametlikud.

Andsite oma võitnud kokteilile nimeks Hearts – kust see nimi tuli?

Südamed sai see nimeks sellepärast, et selle joogiga püüdsin mõjutada naiste südameid - muide, seda on näha ka selle kaunistuses: kinnitasin Physalisele südamekujulise šokolaadipaberi, millesse panin šokolaadisüdame. Muide, valmistusin selleks võistluseks eriliselt - ja see on veel üks "südame" aspekt -: sel päeval oli meie pulma-aastapäev. Sellepärast olen nii õnnelik, et tulin esikohale ja võitsin tervisenädalavahetuse kahele.

Kõik külalisele – see võib olla isegi teie moto…

Just, mulle tähendab külaliste kiitus väga palju, sel põhjusel või just sel põhjusel valmistan ma sageli kohandatud kokteile, samuti põhjusel, et joogi värv ühtib külalise omaga kleit. Paljud inimesed usaldavad mikserit nagunii ja mul on eriti hea meel kokteili soovitada. Sellistel puhkudel küsin külaliselt, millised maitsed talle ei meeldi, aga ülejäänu võib ta minu hooleks jätta. Kõigepe alt panen peas kokteilid kokku, samal ajal kui tunnen, mida tuleks kokku panna, millises vahekorras ja millise maitse see annab. Loomulikult maitsen valmis jooki enne külalisele kinkimist.

Mis teid mikseri eriala juures köitis?

Enamasti loovus, st millegi loomine, mis teistele meeldib. Lisaks mikseri vahetusele ootavad külalised kõige rohkem visuaalset elamust. Ja see on põhjus, miks, kuigi meie elukutset saab õppida palju harjutades, on loovus ning kaasasündinud mõistus ja anne edu saavutamiseks hädavajalikud. Soovitan seetõttu oma vähemkogenud kolleegidele, et kui nad tahavad kiiret edu saavutada, siis õppida tegema kauneid kokteilikaunistusi. See võib alati olla võitja, muidugi ainult siis, kui jook on ka maitsev!

Veel kokteile:Suve võidukokteilid 2. – Pirni saladus

Soovitan: